里芋・唐の芋　親芋３つ　子芋 (約500g）

唐の芋は、親芋、子芋とも食べられる種類です。食べた時のシットリした感じが何ともいえない里芋です。

里芋は、大きな葉の下は茎ではなく葉柄でズイキと呼ばれるところになります。茎が芋の部分になっていきますが、ここが地上に出ないように土寄せということをして栽培します。

そして里芋は、水が大好きで乾燥に弱い作物です。ここに一番注意しながらの栽培です。水分を保持しやすい特徴を持つ、少し粘土質の畑で栽培していますが、葉の色など状態を見ながら対応していきます。

比較的病害虫は少ないですが、無農薬のため、セスジスズメという蛾の幼虫やアブラムシも葉についているので見回りをして取り除かないと、短期間の間で葉が食べられたりするということにもなりかねません。

こうして手をかけた分だけ健康的な里芋が育ってくれました。